A Pepper X chili nem egy zenekar neve, mint amilyen a Red Hot Chili Peppers. Ez egy paprikafajta, amely a világ egyik legerősebb chilijeként van számon tartva. Néhány évvel ezelőtt Ed Currie chili szakértő, valamint támogatói csoportja, az Ed Currie Chili Pepper Company fejlesztette ki.
Először 2017-ben került bemutatásra a Pepper X. Azóta egyre nagyobb figyelem összpontosult rá azok körében, akik kedvelik a chilit, írja blogjában a Chili Hungária Webáruház.
További érdekességek a Pepper X eredete kapcsán
A Pepper X olyan hibrid chili paprika, amit a Smokin’ Ed’s Carolina Reaper, valamint egy ismeretlen paprika keresztezésével fejlesztettek ki. Ed Currie nem tárta a nyilvánosság elé eddig a genetikai hátterét, így van egyfajta jó értelemben vett misztikusság körülötte.
Csípőssége, megjelenése és íze
Ez a paprika a világ egyik legerősebb chilije, amit számokkal is alá lehet támasztani. A chilik erősségét a Scoville-skála segítségével szokás mérni, ahol a nulla Scoville az érintetlen, a 16 millió pedig a színtiszta kapszaicin, ami a paprikák erősségéért felelős.
A Pepper X 3,18 milliós értékkel rendelkezik ezen a skálán, ami egy elképesztően magas szintnek számít. Éppen ezért a Pepper X-ből egy egészen kis mennyiséget is elegendő használni az intenzív íz és csípősség eléréséhez bármilyen étel esetében.
Külsőleg megtévesztésig hasonlít a szakavatatlan szemek számára a habanero vagy scotch bonnet fajtájú chilikhez. Ugyanakkor ennek a típusnak a termése abban tér el tőlük, hogy valamivel kisebb és gömbölydedebb is. Ízét tekintve viszont egyetlen chilivel sem lehet összetéveszteni, és sokkal csípősebb is minden más paprikánál. A beszámolók szerint nagyon intenzív, rendkívül friss és szinte elképzelhetetlenül csípős ez a chili.
A Pepper X felhasználása
Annak ellenére, hogy ennyire csípős a Pepper X, azért lehet érezni az ízét. Sőt, rengetegen kedvelik is. Szószokban, ételízesítőkben vagy salátákban egyaránt fel lehet használni. Tulajdonképpen bármilyen ételhez jó, amit csípősen szokás fogyasztani, csak ügyelni kell a mértékre, na és persze arra, hogy az ember ne dörzsölje meg a szemét vagy az orrát, miután a fűszerrel kapcsolatba került.
Egy mítosz egyértelműen megcáfolható
A Pepper X kapcsán egy időben az a hír járta, hogy bekerült a Guinness világrekordok közé, mint a bolygó legcsípősebb chili paprikája. Nos, valójában ez eddig még nem történt meg.
Ugyanakkor a Pepper X bevezetése kapcsán meglehetősen nagy volt a média érdeklődése. Ez annak köszönhető, hogy korábban megdöntötte a világ legcsípősebb chilijeként ismert Carolina Reaper rekordját.
Nehéz hozzájutni a Pepper X-hez
A Pepper X újnak számít, éppen ezért korlátozottan lehet hozzáférni. Az érdeklődés meglehetősen nagy iránta, ha neked is kedved támadt ahhoz, hogy beszerezd, akkor célszerű specializált fűszerboltokban keresned, vagy olyan webshopokban nézz szét, ahol több különféle chili paprikát is kínálnak.
