Sokszor látjuk a “bio”, “organikus” vagy “bio minősítésű” jelzést az élelmiszereken, de mit is jelent ez pontosan? Ha tudatosan szeretnél étkezni, akkor nem mindegy, mit teszel a kosaradba és végül a tányérodra, tudatosan kell válogatni!
A bio termékek általában olyan elvek alapján készülnek, amelyek figyelembe veszik a természet, az egészség és a fenntarthatóság szempontjait, így a bio alapanyagok – legyen az bio liszt, rizs vagy köles – nem csupán egy címkét kapnak, hanem olyan gondoskodást, ami a táplálkozást teljesen más szintre emeli.
Mi áll a “bio” szócska mögött?
A bio szó azt jelzi, hogy az adott élelmiszer előállítása során körültekintően jártak el: kerültek minden felesleges vegyszert, mesterséges adalékot, és olyan termesztési vagy előállítási feltételeket követtek, amelyek tiszteletben tartják a természet működését. Ez különösen fontos gabonafélék, lisztek, magok, rizs vagy köles esetében, hiszen itt közvetlen kapcsolatba kerül a szervezetünk azzal, amit megeszünk.
Ez nem csak egészségügyi kérdés – sokaknak az is fontos, hogy amivel élnek, az ne csak nekik tegyen jót, hanem a bolygónak is. A bio termékekkel kevesebb a mesterséges beavatkozás, kevesebb a műtrágya, a vegyszer, így tisztább végtermék kerül az asztalra, és az ökológiai lábnyom is jelentősen csökken.
Miért válassz bio lisztet, rizst vagy kölest?
Amikor bio lisztet, bio rizst vagy éppen kölest választasz, akkor nem csupán egy terméket veszel – egy tudatos döntést hozol! A bio lisztből készült kenyér, sütemény vagy lepény könnyebb lehet, jobban emészthető, és sokszor természetesebb is az ízvilága. A bio rizs vagy köles pedig olyan gabonafélék, amelyek jellemzően kevesebb vegyszerrel, természetesebb körülmények között készülnek, így az étel tényleg valódi, tiszta értéket képvisel.
Ha figyelsz arra, mit eszel, és fontos, hogy a testedet valódi, természetes alapanyagokkal lásd el, akkor a bio opció nem kompromisszum, hanem nélkülözhetetlen döntés. És ennek látni fogod a pozitív következményeit, főleg az egészségeden.
Ne csak divatból válasszunk tudatosan!
Lehet, hogy elsőre a bio olyan, mint egy trend, de valójában sokkal inkább egy tudatos életmód része. Ha egyszer megízlelted a bio gabonákból sütött kenyeret, lehet, hogy nem is akarsz visszatérni a hagyományos alternatívához. Az íz, az emészthetőség és az az apró jó érzés, hogy odafigyeltél arra, hogy mit eszel, mind a bio termékek mellett szól.
Az alapanyagok tudatos kiválasztása segít abban, hogy az étkezésed tiszta legyen, egészséges és átgondolt, ezzel pedig Te is azzá válsz. Emellett mindig jó érzés, ha a mai világban teszünk valamit a bolygóért. A bio dolgokkal pedig egy hatalmas lépést tehetünk a jobb irány felé! Ha te is szeretnél erre az útra lépni, akkor mindenképpen látogass el az Ecofamily oldalára, ahol az egészséges élelmiszerek széles kínálata megtalálható.
Kezdd el ma, légy igazán tudatos!
