A Michelin Guide Magyarország 2025 hivatalos díjátadóját október 9-én rendezték meg az Állami Operaházban, ahol a hazai éttermek ismét kiemelkedően szerepeltek: két étterem tartotta meg a két Michelin-csillagát – Platán Gourmet (Tata) és Stand (Budapest).
Michelin-csillagos éttermek 2025-ben
-
Két Michelin-csillagos étterem: Platán Gourmet (Tata), Stand (Budapest)
-
Egy Michelin-csillagos éttermek: Babel, Borkonyha Winekitchen, Costes, Essencia, Pajta (Őriszentpéter), Rumour by Rácz Jenő, Salt, 42 (Esztergom)
-
Új tag a csillagosok között: Pajta étterem, amely emellett Zöld Michelin-csillagot is kapott a fenntartható működéséért
Bib Gourmand és zöld csillag díjazottak
-
Bib Gourmand 2025: 94’ konyha & bár és Cabrio (Budapest) – megfizethető ár mellett kiemelkedő minőség
-
További Bib Gourmand minősített helyek: Anyukám mondta (Encs), Iszkor (Mályinka), Kistücsök (Balatonszemes), Macok (Eger), Morzsa (Pécs), N28 Wine and Kitchen (Budapest), Platán Bisztró (Tata), Sparhelt (Balatonfüred), Casa Christa (Balatonszőlős), Goli (Budapest), Újváros Bisztró (Szarvas)
-
Zöld Michelin-csillag díjazottak: Pajta (Őriszentpéter), Salt, Onyx Műhely, Villa Kabala, Natura Hill, Graefl Major Kétútköz
Ajánlott éttermek (Michelin Guide Tányér szimbólum)
-
Bibo Budapest, Dereszla Bisztró (Bodrogkeresztúr), Fausto’s Ristorante, Lokal at the Lake (Fonyód), Majorelle, Padi (Rátka), Petrányi Pince & Borterasz (Csopak), Tiszavirág (Szeged) – mind új tagok
Különdíjak
-
Young Chef Award 2025: Pallag Dávid (Rutin, Budaörs)
-
Service Award: Ráduly Róbert (UMO, Budapest)
-
Sommelier Award: Varga Norbert (Stand, Budapest)
-
Az Év Nyitása: Padi (Rátka)
Michelin Key: szállodai minősítések
-
Először adtak át Michelin Key minősítést magyarországi hotelnek: 13 hazai szálloda kapott kulcsot, kettő közülük rögtön két Michelin Key-t is kiérdemelt, további 29 pedig ajánlott szálláshely lett a kalauzban.
