Pesti István séf wikipédia – infok itt!
Pesti István séfnek egyelőre nincs wikipédiaoldala.
“Eddigi szakmai sikereinek csúcsaként 2015 márciusában a budapesti Tanti konyhafőnökeként – az étterem nyitása után néhány hónappal – Michelin-csillagot kapott, mely jelenleg a létező legnagyobb gasztronómiai elismerés.
Még ebben az évben átvette a ma már Platán Bisztró, korábban Platán Restaurant & Café-nak nevezett étterem, konyhájának vezetését,, határozott elképzeléssel: megmutatni, hogy a vidéki vendéglátás képes olyan minőséget képviselni, amelyre méltán lehetünk büszkék.
,, A rendkívüli precizitással dolgozó séfet nemcsak a hagyományos magyar ételeket megújító degusztációs menüsorairól ismerik, de sokan úgy vélik: ő a legszebben tálaló magyar szakács.” – Magyar Konyha Online
Az elmúlt évek során István vezetésével a Platán étterem sikere szemmelláthatóan felfelé ívelt, és egy komoly pozíciót szerezni a vidéki gasztronómiában.
A Platán 2021 tavaszán egy újabb mérföldkőhöz érkezett. Hosszas várakozás után megnyitja a fine dining koncepciót követő Platán Gourmet éttermet. A fine dining étterem konyhafőnöke is a Michelin csillagos Pesti István, ahol 4 fős csapatával az erdős glamour gasztroszínházába invitálja a gourmet élményt kedvelő vendégeket.
A Gourmet étterem mellett Pesti István a Platán Bisztró konyhafőnöke is marad.” – áll Pesti István bemutatkozásában.
