15. Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivál és Fejér Megyei Vadásznap
2022. szeptember 3., szombat
Ismét a Soponyai Ökocentrum ad otthont a 15. Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztiválnak és Fejér Megyei Vadásznapnak 2022. szeptember 3-án, szombaton.
Vadételfőző verseny
Kulináris élmény, egyenesen az erdőből.
A Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivál a természet, a vadászati kultúra és a vadgasztronómia szerelmeseinek nemzetközi találkozója, mely kiváló lehetőséget ad a vadhús, mint konyhai alapanyag népszerűsítésére, széleskörű felhasználási területeinek megismertetésére, ezzel együtt az erdőben, vadban és vadászatban rejlő lehetőségek bemutatására, mindezt tartalmas kikapcsolódási és minőségi szórakozási lehetőségek biztosításával fűszerezve. A fesztivál 2022-ben a Fejér Megyei Vadásznappal és Megyekorzóval együtt kerül megrendezésre.
A vadételfőző verseny két versenyszáma a „Vadételek Asztala”, ahol a versenykiírás szerint bográcsban, ill. a „Vadgasztronómiai Nagydíj” verseny, ahol szabadon választott módon, de kizárólag szabadtűzön készülnek a vadétel remekek.
Minden főzőcsapat 10-10 adag vadételt biztosít a rendezvény látogatói számára étkezési jegy ellenében.
A zsűri elnöke: Hamvas Zoltán úr, a Bocuse d’Or Akadémia elnöke.
Lázár Chef kínálata
Látványfőzés:
12:00 – 12:30
13:30 – 14:00
Kínálat:
Vadburger hagymalekvárral, pirított baconnal és erdei mustárral
Margherita pizza by Lázár Chef friss bazsalikommal és fiordilatte sajttal
Vegetáriánus pizza laktózmentes sajttal, zöldfűszeres szósszal
Gasztro-udvar
vadból (is) készült street-foodok,
Böllér Boutique kínálata,
kézműves kávé,
Vabrik Pincészet finom borai,
Nyéki sör különlegességei,
mézek,
gyümölcssajtok,
tejtermékek, sajtok (tehén, juh, kecske),
kürtőskalács,
óriáspalacsinta,
gofri,
Erdei Delikátesz kínálata.
Kézművesek kínálata
levendulás termékek,
finomacél áruk,
kézműves dekorációk, ajándéktárgyak,
bőrdíszműves,
vadászruházat.
Színpadi programok
08:30 – 09:00: Magyar Honvédség Székesfehérvári Helyőrségi Katonazenekar
09:30 – 10:30: Ünnepélyes megnyitó, köszöntő, beszédek
09:30 – 09:35: Bakony kürtegyesület – köszöntő szignál
09:35 – 09:40: Méhes Dóra köszönti a vendégeket
09:40 – 09:45: Bakony kürtegyesület – vadászhimnusz
Beszédet mond:
09:45 – 09:55: Majoros Gábor, a VADEX Mezőföldi Zrt. vezérigazgatója
09:55 – 10:05: Zászlós Tibor, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara alelnöke
10:05 – 10:15: Dr. Molnár Krisztián, a Fejér Megyei Közgyűlés elnöke
10:15 – 10:25: Dr. Jámbor László, az Országos Magyar Vadászkamara elnöke
10:25 – 10:30: Dr. Nagy István agrárminiszter beszéde és Elismerő oklevél átadása a 15. jubileum alkalmából
10:30 – 11:10: Fejér Megyei Vadásznap programja
10:30 – 11:00: Bakony kürtegyesület, majd a Vadásznapi kitüntetések átadása
11:00 – 11:05: Vadásznapi áldás
11:05 – 11:10: Bakony kürtegyesület – zárás
11:30 – 12:30: Balaton Táncegyüttes
13:00 – 13:30: Fricska Táncegyüttes
14:00 – 15:00: The BlackBirds zenekar
16:00 – 17:00: Konyha zenekar
Színpadon kívüli programok
11:10 – 11:30: Camelot kutyasiskola – agility bemutató – 1
12:30 – 13:00: Camelot kutyaiskola – agility bemutató – 2
15:00 – 16:00: STIHL Timbersports bemutató
17:00 – 18:00: Eredményhirdetés
Egész napos programok
Emil Frey autóbemutató és tesztvezetés,
vadászsarok (lézerlövészet, vadászvásár, vadászfestmény-kiállítás, trófeakiállítás),
festmény- és preparátum emlékműkiállítás,
trófeakiállítás,
gyereksarok (részletek a gyermekprogramok menüpontban),
kézműves vásár (részletek a gasztronómia menüpontban),
Lázár Chef látványfőzés (részletek a gasztronómia menüpontban),
főzőverseny (részletek a gasztronómia menüpontban),
Mága Ernő és zenekara a főzőcsapatok között,
gasztro-udvar (részletek a gasztronómia menüpontban).
Gyermekprogramok
A rendezvény területén számos izgalmas programmal várjuk a fesztiválra látogató gyerekeket.
09:00 – 11:00: Madárgyűrűzés, a Duna-Ipoly Nemzeti Park Igazgatóságának köszönhetően
11:45 – 12:30: ÁLLATI JÓ! bemutató – 1, élő állatokkal a Budakeszi Vadaspark közreműködésében
13:30 – 14:15: ÁLLATI JÓ! bemutató – 2, élő állatokkal a Budakeszi Vadaspark közreműködésében
Egész napos gyermekprogramok
mászófal,
ugrálóvár,
arcfestés,
kézműves foglalkozások,
természetismereti játszóház,
Sipos Gyuri bácsi preparátor játszóháza,
a gyerekeknek kedvezve: vattacukor, kürtőskalács, óriáspalacsinta, gofri, valamint lufik és plüssjátékok is kaphatóak a fesztiválon.
Belépőjegyek
0-18 éves korig: INGYENES (Gilice Erdei Iskola Alapítvány támogatásával),
18 év fölött: 2.000 Ft.
A fizetés SZÉP-kártyával is lehetséges.
A rendezvényen fényképek és videók készülnek.
Étkezési jegy
Kétféle étkezési jegyen vásárolhatók különleges, kiadós és finom ételek. SZÉP-kártyát is elfogadunk.
Beváltható bármely főzőcsapatnál, őz / szarvas / vaddisznó / muflon húsokból készült különlegességekre vagy sült szarvaskolbászra a VADEX büfében 2.800 Ft-ért.
Lázár Chef kínálatából 3.200 Ft ellenében (Vadburger hagymalekvárral, pirított baconnal és erdei mustárral / Margherita pizza by Lázár Chef friss bazsalikommal és fiordilatte sajttal / Vegetáriánus pizza laktózmentes sajttal, zöldfűszeres szósszal).
Megközelítés
A fesztiválhelyszín könnyen megközelíthető az M7-es autópályáról és a helyközi autóbuszjáratokkal egyaránt. Budapesttől 85 km-re, Székesfehérvártól mindössze 26 km-re, Dunaújvárostól 51 km-re, valamint Siófoktól 48 km-re található. A pontos címet ide kattintva érheti el.
Autóval: az M7-es autópályáról kell lehajtani a 70. kijáraton, Szabadbattyán irányába, majd Tácon át megérkezünk Soponyába.
Helyközi autóbuszjárattal:a Soponya, Kastély megállónál kell leszállni, innen csak 15 perc séta a bejárat.
